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哪个牌子的菜刀比较好用？

国产的就不说了，说说进口的，德国货，wmf，绝对的王者！

再说说商场里的双立人，双立人在德国是做指甲刀的，做菜刀只是在中国圈钱而已，真正的好东西是wmf

哪个品牌的菜刀好用？

要看你是觉得哪方面好，是最求锋利度持久度，还是综合砍切不要求那么锋利呢？下面给你说下一个我觉得比较好的吧：

邓家刀：这个位于石刻之乡的菜刀品牌，主要以锻打工艺为特色的菜刀牌子，他们刀做得比较精细适合一些对菜刀最求精细化的人要求高的人

1、切片刀锋利好用，主要是追求锋利度，不能斩砍骨类硬物；

2、斩切两用刀，兼斩切的一类菜刀，采用不同开刃方式，牺牲一部分锋利度，使菜刀能切动一些不要求太精细的食材，还能斩砍鸡鸭鱼等小骨头。

3、砍骨刀：采用背厚、堂空、口薄的工艺使其砍骨更锋利，锻打工艺使其更耐用，不缺口、不卷口，砍骨省力。